
蘸取蘸料,让蘸料的咸、酸、辣和鲜沾在鱼皮冻的表面,几种味道混合,口感弹劲,味道醇厚。 第二种吃法是凉拌,鱼皮冻切块或者片,加黄瓜丝儿,香菜,味道鲜美,清淡,还有一股瓜果蔬菜的清香味,适合口味轻的人吃。 第三种吃法是切条炒辣椒,就是简单爆炒,让辣椒的辣味和鱼皮冻的鲜味融合在一起,鲜辣爽口。这是一道热菜,比起蘸吃、凉拌,口感上没有那么弹。 当然,鱼皮冻还有第四种吃法,那就是当做火锅的配菜,许墨这美食馆里没有火锅吃,这种吃法就不再考虑。因此,算作三种吃法。 许墨找来了一块厚纸板,将今天新增鱼皮冻美食的消息写在上面,还简单地将三种吃法写在上面,最后标注,二两四毛。 前来食用海胆美食的顾客,看到这个消息之后,心里都很好奇:“鱼皮冻?...
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