蘸取蘸料，让蘸料的咸、酸、辣和鲜沾在鱼皮冻的表面，几种味道混合，口感弹劲，味道醇厚。 第二种吃法是凉拌，鱼皮冻切块或者片，加黄瓜丝儿，香菜，味道鲜美，清淡，还有一股瓜果蔬菜的清香味，适合口味轻的人吃。 第三种吃法是切条炒辣椒，就是简单爆炒，让辣椒的辣味和鱼皮冻的鲜味融合在一起，鲜辣爽口。这是一道热菜，比起蘸吃、凉拌，口感上没有那么弹。 当然，鱼皮冻还有第四种吃法，那就是当做火锅的配菜，许墨这美食馆里没有火锅吃，这种吃法就不再考虑。因此，算作三种吃法。 许墨找来了一块厚纸板，将今天新增鱼皮冻美食的消息写在上面，还简单地将三种吃法写在上面，最后标注，二两四毛。 前来食用海胆美食的顾客，看到这个消息之后，心里都很好奇：“鱼皮冻？...

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