季仲远是不会宰杀的，丁老头告诉他可以去找屠户，一般分些肉和排骨之类的，屠户都会愿意给宰杀，还能分得干干净净利利索索，专业人干专业活。 丁老头自己会分解猎物，把那头野山羊拖去河边处理了，再回来时就抱着一大盆羊肉羊排了。 大铁锅已经被季仲远洗得干干净净，他抱来足够多的柴禾，点着了火，等老猎户回来，锅里已经倒满了清水，丁老头捡了半盆子羊肉羊排扔进了锅里，剩下的四条整羊腿拿去抹上盐腌着。 野山羊虽然不大，但这个季节都在努力进食贴秋膘，以备度过漫长寒冷的冬天，所以肉还是挺肥的，锅里水烧开，羊肉也焯好了，咕嘟咕嘟随着气泡冒出羊肉特有的膻味来。 大块的羊肉捞出来，再把一锅血沫子水换掉，洗好一口干净大锅，就可以炖羊肉了。 老猎户...

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